Restaurang 180 grader

En matupplevelse på högsta nivå

Fine dining

På restaurang 180 grader avnjuter du mat från vår a la carte meny som passar alla smaker. Måltiden ackompanjeras av en hänförande utsikt över Sundsvall och kusten. Varmt välkommen!
Vi serverar vår lunchbuffé samt affärslunch mån-fre kl 11.30-14.00.
Ni kan även äta frukost hos oss fast ni inte bor på hotellet.
Frukostbuffén står uppdukad måndag-fredag 06.30-09.30,
lördag-söndag 07.30-10.30, Pris 145:-/per person

Öppettider

Mån-lör kl 17-23
Köket stänger 22:30

Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs
i god tid innan ankomst via tfn 060-671000 

A la Carte meny gäller from 26 juni

Förrätter

Laxartar, ramslök, rostad bovete & forellrom 145:-
Kalvcarpaccio, ruccola crème, rostade pinjenötter. parmesan ost 145:-
Löjrom med lök, citron tapioka, smetana & kavringskrutonger 150:-
Norrländsk antipastitallrik; Rödbetsgravad lax, krämbakad äggula, oxtartar & rökt ren 155:-

Lättare rätter

Ceasarsallad med grillad kyckling & bacon 165:-
Pasta med ASC märkt scampi, chili, bladpersilja, vitlök och olivolja 175:-
Grillad kycklingwrap, färsk ananas, avokado & sallad 165:-

Fisk/Vegetariskt

Stekt fjällröding med tomat- & fänkålskompott & färsk potatis 245:-
Rostad hel Seabass, gremolata & panzanella sallad 250:-
Svamplasagne med pesto & ricotta 165:-

Kött

Oxfilé, chêvrepotatisterrin & magentasås 295:-
Grillbricka med Ibericogris på tre sätt & sötpotatis 285:-
Reninnanlår med Västerbottenpotatis & murkelsås 295:-
Ankbröst med confiterad ankklubba, mango, ingefära, chili & criss cross potatis 280:-

Desserter

Bakad chokladcrème med ganache & färska bär 120:-
Citronmarängpaj med hallon 120:-
Jordgubbstiramisu 120:-
Sommargårds osttallrik med körsbär 120:-

Våra specialmenyer

Meny med Kött till varmrätt

Laxartar, ramslök, rostad bovete & forellrom (145:-)
Oxfilé, chêvrepotatisterrin & magentasås (295:-)
Citronmarängpaj med hallon (120:-)
(Vid 1 rätt eller 2 rätter gäller ordinarie styckepriser) 3-rätters 504:-

Vinpaket till köttmenyn – 3 glas vin 413:-

Dopff Pinot Gris
Columbia Crest H3
Royal Tokaij Late Harvest

Meny med Fisk till varmrätt

Kalvcarpaccio, ruccola crème, rostade pinjenötter. parmesan ost (145:-)
Stekt fjällröding med tomat- & fänkålskompott & färsk potatis (245:-)
Bakad chokladcrème med ganache & färska bär (120:-)
(Vid 1 rätt eller 2 rätter gäller ordinarie styckepriser) 3-rätters 459:-

Vinpaket till fiskmenyn – Tre glas vin 379:-

Brolio
Chateau Ste Michelle
Masi Angelorium Recioto

Vinlista

Vita viner

 Fl.  Glas
Stork´s Tower Sauvignon Blanc Verdejo / Spanioen
Druva: Sauvignon Blanc, Vardejo
345:-  95:-
Dopff Pinot Gris Reserve / Frankrike
Druva: Pinot Gris
627:- 155:-
Rüdesheimer / Tyskland
Druva: Riesling
655:- 159:-
Jordan Chenin Blanc / Sydafrika
Druva: Chenin Blanc
555:- 135:-
Chateau Ste Michelle /  USA
Druva: Chardonnay
495:-
Chablis 1 er Cru Grand Cuvée / Frankrike
Druva: Chardonnay
745:-
Côtes du Rhône Grand Cuvée / Frankrike
Druva: Clairette 80%, Roussanne 20%
535:-  130:-
Ladoix le Clo d´Orge Domaine Gagey /Frankrike
Druva: Chardonnay
790:-
Gaba do Xil Godello / Spanien 570:- 145:-

Röda viner

 Fl.  Glas
Columbia Crest H3 / USA
Druva: Cabernet Sauvignon
655:-
Chilcas Single Vineyard / Chile
Druva: Pinot Noir
595:-
Alamos Malbec/Argentina
Druva: Malbec
450:-
A Lisa / Argentina
Druva: Malbec 90%, Merlot 9%, Petet erdot %
695:-  165:-
Walnut Collectables / Nya Zeeland
Druva: Pinot Noir
745:-
Brolio Chianti Classico/Italien
Druva: Sangiovese Grosso Caniolo (fyllig)
585:-  145:-
Yalumba Organic Shiraz / Australien
Druva: Shiraz
585:-
MSI Amarone Costasera / Italien
Druva: Corvina, Rondinella, Molinara (fyllig)
845:-
Morgan Côte du Py / Frankrike
Druva: Gamay
695:-
Pruno / Spanien
Druva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
690:-  165:-
Columbia Crest Grand Estate / USA
Druva: Merlot
655:-
Côte-du-Rhône-Rouge E.Guigal/Frankrike
Druva: Syrah 60%, Grenache 30%, Mourvédre 10% (Medelfyllig)
525:-
Masi Passo Doble / Argentina
Druva: Malbec 70%, Corvina 30%
445:-
Piemonte Organic Barbera / Italien
Druva: Barbera
395:-
Big Easy Red / Sydafrika
Druva: Shiraz 61%, Cabernet Sauvignon 20%, Grenache 7%,
Cinsalut 4%, Mourvédre 4%, Viognier 4%
485:-
Sanoma County Syrah / USA
Druva: Syrah
495:-
Izadi Reserva / Spanien
Druva: Tempranillo, Graciano
585:-  145:-
Borgogno Langhe Rosso Pinin
Druva: Barbera, Nebbiolo, Dolcetto
690:- 169:-

Champagne, Mousserande & Rosé

 Fl.  Glas
André Clouet Rosé NV 830:-
André Clouet Brut Grand Réserve 795:-
Egly-Ouriet Brut 1er Cru Les Vignes de Vrigny 1125:-
Louis Roederer Brut Premier NV/Frankrike 995:- 495:-/½
Cava Brut Reserva NV/Spanien 475:- 285:-/½
Castillo Perelada Brut Rosado NV/Spanien 495:-
Mumm Cordon Rouge Brut 695:- glas 125:-

Dessertvin

 Fl.  Glas
Taylors 10Y Tawny Port / Portugal  105:-
Taylors 20Y Tawny Port / Portugal 165:-
Royal Tokaji late harvest / Ungern  95:-
Osborn PX  89:-
Brumaire Novembre 2004  98:-
Masi Angelorum Recioto  / Italien  110:-

Collectors´s Selection

 Fl.  Glas
Italien
Gaja Sito Moresco 2011 1025:-
Fontalloro 2006 1145:-
Sassicaia 2009 2450:-
Promis 2012 1025:-
Pio Cesare Barbaresco 2007 1100:-
Pio Cesare Barolo 2008 1100:-
Brunello di Montalcino Montosoli 1595:-
Brunello di Montalcino DOCG 1055:-
Frankrike – Bourgognes red
Clos Vougeot Grand Cru 2006 2280:-
Vosné-Romanée Beaux Monts 2000 1290:-
Charmes Chambertin Grand cru 2009 2600:-
Morey St Denis Clos Ormes 1:er cru 2006 1455:-
Pommard Grands Epenots 1:er cru 2008 1690:-
Frankrike – Bourgognes white
Savigny Les Beaune 2012 1090:-
Mersault 2012 2400:-
Bourgogne Aligoté 2011 980:-
 
Frankrike – Rhône
Côte-Rôtie La Turque 2008 5800:-
Frankrike – Bordeaux
Château Kirvwan Margaux 2006 1600:-
Château La Mission Haut-Brion 1991 2400:-
Château Domaine de Chevalier Rouge 1998 1550:-
Château Belgrave Haut-Médoc 2010 1395:-

Barnmeny 79:-

Barn upp till 12 år kan även beställa 1/2 portion för halva
priset på samtliga rätter ur den ordinarie menyn.

Joakim von Ankas pannkakor med sylt och grädde
Musse Pigg hamburgare
Knattarnas Köttbullar med färskpotatis, lingonsylt och brunsås
Mimmis glass med chokladsås 49:-
Skuren frukt / Päron, äpple eller banan 35:-

Lunchbuffé

Pris 155kr/pers inkl. två rätter, dagens soppa, hembakat bröd, kaffe, kaka, salladsbuffé samt mvt/lättöl. Vi serverar även en 2-rätters affärslunch mån-fre 215 kr/pers exl.dryck.

 

Måndag

Stekt kolja med citron- och pepparrotssmör
Helstekt karré med potatisgratäng och rödvinssås

Tisdag

Ugnsbakad kummel med rotfruktsmos
Italiensk kycklinglasagne med spenat

Onsdag

Persiljebakd lax med dillmajonnäs
Lammfärslimpa med bacon och skogssvampsås

Torsdag

Rostad torsk med pesto och tomat
Viltskav med potatismos och sötade lingon

Fredag

Halstrad Uer med rödbetor och gremolata
Fläskpiccata Milanese, caponata och tomatsås